סלט כרוב אסייאתי

14-02-2024 | ניצן פוגל

מתכון לסלט כרוב בסגנון אסיאתי שמקפיץ כל ארוחה ולא רק בארוחת מוקפצים. אחד המתכונים ששולפים מהשרוול. מתכון שהולך נפלא לצד כל מנה והוא גם בין הסלטים הבודדים שלא חייבים לזרוק בתום הארוחה, כי הוא יכול להמשיך לשבת עוד קצת במקרר.

המצרכים (4 מנות):

  • ראש כרוב קטן או בינוני
  • 2 כפות שומשום
  • 50 גרם צנוברים (תחליף זול יותר – גרעיני חמנייה קלופים)
  • 1/4 כוס סויה
  • 2.5 כפות חומץ (עדיף חומץ אורז, אבל כל חומץ אחר יעבוד)
  • 2 כפות שמן שומשום (למי שיש, לא חובה)
  • 2.5 כפות סוכר (אפשר גם חום)

אופן ההכנה:

קולים על מחבת יבשה את השומשום והצנוברים 3-4 דקות, עד שהם משחימים מעט. מניחים בצד.

פורסים דק את הכרוב (ניתן במנדולינה למי שיש בבית ליצירת חיתוך אחיד).

לוקחים מחבת קטנה בתוכה שמים את הסוכר, את הסויה ואת החומץ (ושמן השומשום למי שיש) ומביאים לרתיחה עד שגרגרי הסוכר נמסים (בזהירות לא לקרמל את הסוכר), מוסיפים לקערה את הכרוב הפרוס, מעל שופכים את הרוטב ישירות מהמחבת ומערבבים. את השומשום והצנוברים הקלויים מוסיפים רק לפני ההגשה, כדי שישמור על פריכות.

מערבבים היטב ומגישים. בהצלחה ובתאבון.

————

הירשמו לניוזלטר של “מבשלים עם מתג” וקבלו עדכון שבועי בדוא”ל על מגוון מתכונים חדשים, רעיונות לארוחות טיפים שישדרגו לכם את חווית הבישול והאפייה. להרשמה לחצו כאן 

לבלוג של ניצן פוגל לחצו כאן

שייך לקטגוריה: דל קלוריות, מתכונים, סלטים,
תוכן ששייך למאמר:

שתפו

פרסם תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


אין לפרסם תגובות הכוללות תוכן פרסומי או פוגעני אשר חורג מגבולות הטעם הטוב.

מאמרים מעניינים נוספים

קומפוט (לפתן) צונן ללילות הקיץ החמים

זה לא קיץ בלי קומפוט במקרר, בדיוק כמו שסבתא הייתה…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

עוגת פרי הפוכה

״זה היה בסוף הקיץ, האוויר היה חמים…” הימים האחרונים של…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

עוגיות שלגיה נימוחות

מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות מושלמות, או כמו שבבית שלי קוראים…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

פרוזן יוגורט חלומי ללא סוכר

פרוזן ביתי זה הכי שווה, זה גם סופר פשוט מסתבר…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

עוגת שזיפים בטעם ילדות

עוגת שזיפים קיצית ונפלאה, קלה להכנה מתוקה וטעימה במיוחד. זו…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

פרוסות חצילים בתנור ללא טיגון

זה אחד המתכונים המצוינים של חציל בתנור שלא תרצו לוותר…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

גלידת צ׳אנקים שוקולד ואגוזים

הגלידה האהובה מבוססת על שילוב מוצלח בין אגוזים ופאדג’ שוקולד.…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

סלט חסה רענן עם נקטרינה ופקאן

אוהבים לשלב פירות בסלטים שלכם? במעט מאוד מאמץ מתקבל סלט…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

כרובית שלמה אפויה בתנור

אז בין לבין המנות העיקריות והשוות, קבלו מנה ראשונה קלה…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

גלידת חמאת בוטנים ביתית מענגת

רוצים גם אתם להכין את הגלידה המושלמת ב-10 דקות הכנה…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

לחמניות סלק עלים ובולגרית

בילדותי, אמא הייתה חותכת את סלק העלים ומייבשת על נייר…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

השניצל המושלם

אחד המאכלים המנחמים שקיימים! מדובר באהבה חוצה גילים ומגדרים, אין…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא
עגלת קניות
0

אין מוצרים בסל הקניות.

למעלה
חזרה
נגישות