שטרודל תפוחי עץ וינאי בדבש וצימוקים

26-12-2023 | ירון צחר

קבלו מתכון מעולה לקינוח קלאסי המתאים לכל ימות השנה, מהיר הכנה, במינימום מאמץ, יש להגישו חם, ועם כדור גלידה או קצפת בצד, אתם הולכים להיות מארחי השנה! ביס קטן ותרגישו שנחתתם באוסטריה המושלגת.

מצרכים:

3 עלי פילו
5 תפוחי עץ קלופים מסוג גרנד סמיט
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס דבש
25 גר’ חמאה
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס צימוקים לבנים
50 גרם אגוזי מלך גרוסים
50 גרם חמאה מומסת להברשת עלי הפילו
1 חלמון

אופן ההכנה:

ממיסים את החמאה בסיר סוזאט. מוסיפים לסיר את פלחי תפוחי העץ חצי כוס סוכר, הדבש ושקית סוכר וניל. מורידים את הסיר מהכיריים. מוסיפים לסיר את הצימוקים הלבנים ומצננים.
על משטח עבודה פורסים את 3 עלי הפילו-כך שנוצרת חפיפה של 50% ביניהם, מורחים חמאה מומסת-שכבה דקה.
מפזרים את פלחי תפוחי העץ על בצק עלי הפילו בצד הקרוב אלינו לאורך הפאה מימין לשמאל. מפזרים מעל תפוחי תפוחי העץ את אגוזי המלך הגרוסים.
מגלגלים את הבצק עם התפוחים לגלילה.
מורחים את העוגה עם ביצה טרופה. מניחים את העוגה בתבנית המרופדת בנייר אפייה. מכניסים את התבנית לתנור אפייה, שחומם מראש לטמפרטורה של כ-180 מעלות, ואופים במשך כ- 25 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, ומצננים לטמפרטורת החדר. בסמוך להגשה מפזרים על העוגה אבקת סוכר ומגישים. ניתן להגיש את העוגה עם גלידת וניל או קצפת.
בתאבון…

הירשמו לניוזלטר של “מבשלים עם מתג” וקבלו עדכון שבועי בדוא”ל על מגוון מתכונים חדשים, רעיונות לארוחות טיפים שישדרגו לכם את חווית הבישול והאפייה. להרשמה לחצו כאן 

לבלוג של ירון צחר לחצו כאן

תוכן ששייך למאמר:

שתפו

פרסם תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


אין לפרסם תגובות הכוללות תוכן פרסומי או פוגעני אשר חורג מגבולות הטעם הטוב.

תגובות נוספות (2)

מאמרים מעניינים נוספים

קומפוט (לפתן) צונן ללילות הקיץ החמים

זה לא קיץ בלי קומפוט במקרר, בדיוק כמו שסבתא הייתה…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

עוגת פרי הפוכה

״זה היה בסוף הקיץ, האוויר היה חמים…” הימים האחרונים של…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

עוגיות שלגיה נימוחות

מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות מושלמות, או כמו שבבית שלי קוראים…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

פרוזן יוגורט חלומי ללא סוכר

פרוזן ביתי זה הכי שווה, זה גם סופר פשוט מסתבר…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

עוגת שזיפים בטעם ילדות

עוגת שזיפים קיצית ונפלאה, קלה להכנה מתוקה וטעימה במיוחד. זו…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

פרוסות חצילים בתנור ללא טיגון

זה אחד המתכונים המצוינים של חציל בתנור שלא תרצו לוותר…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

גלידת צ׳אנקים שוקולד ואגוזים

הגלידה האהובה מבוססת על שילוב מוצלח בין אגוזים ופאדג’ שוקולד.…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

סלט חסה רענן עם נקטרינה ופקאן

אוהבים לשלב פירות בסלטים שלכם? במעט מאוד מאמץ מתקבל סלט…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

כרובית שלמה אפויה בתנור

אז בין לבין המנות העיקריות והשוות, קבלו מנה ראשונה קלה…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

גלידת חמאת בוטנים ביתית מענגת

רוצים גם אתם להכין את הגלידה המושלמת ב-10 דקות הכנה…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

לחמניות סלק עלים ובולגרית

בילדותי, אמא הייתה חותכת את סלק העלים ומייבשת על נייר…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

השניצל המושלם

אחד המאכלים המנחמים שקיימים! מדובר באהבה חוצה גילים ומגדרים, אין…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא
עגלת קניות
0

אין מוצרים בסל הקניות.

למעלה
חזרה
נגישות