החומרים הדרושים:

5-7 תפוחי עץ קלופים, מגולענים וחתוכים

3 ביצים גדולות

1 שמנת חמוצה ( או 1/3 כוס שמן)

3/4 כוס סוכר לתערובת +1/4 לאידוי התפוחים במחבת

1 שקית סוכר וניל

1 שקית אבקת אפיה

1ו 1/2 כוס קמח לבן/ כוסמין לבן

קינמון (לפי הטעם האישי)

1/3 כוס מים חמים.

אגוזים/שקדים לפיזור בסוף

אופן ההכנה:

-במחבת יציקה מכניסים את התפוחים, יחד עם 1/4 כוס סוכר וכפית שטוחה קינמון, קוביית חמאה (או כפית שמן)

לאידוי קצר,עד להתרככות. מערבבים ומקררים.

-משמנים תבנית קפיצית או תבנית עם בסיס שליף.

-מניחים את כל התפוחים בשכבה אחידה שתכסה את התחתית וגם את הרוטב.

-בקערה מערבבים במזלג את חומרי התערובת לבצק, עפי הסדר: ביצים,סוכר,שמן או שמנת,סוכר וניל,קינמון,

אבקת אפיה,קמח ומים חמים. מערבבים היטב.

-יוצקים את התערובת על התפוחים.

-ניתן להוסיף קינמון, אגוזים, סוכר מעל או לתוך התערובת.

-מכסים את התחתית בנייר אלומיניום, למניעת נזילה.

-מכניסים לתנור,שחומם לטמפ' של 175 מעלות ל35 דקות בערך (תלוי בתנור) עד להשחמה ,יציבות ובדיקת קיסם.(יבש).

-מחכים עד שתתקרר ורק אז ,עוברים מסביב עם סכין.

-מניחים תחתית/ צלחת גדולה והופכים בתנועה אחת.

-חותכים ומתענגים 🍏

לאתר הבלוגים של מילכה דיין “משובחה”  לחצו כאן

————