עוגיות שקדים מושלמות מ-2 מרכיבים

מתכון לעוגיות שקדים ומייפל טבעוניות, ללא גלוטן וטעימות עד מאד! מכינים בקלי קלות בקערה אחת. כזה דבר עוד לא אפיתם. רק שני מרכיבים והתוצאה מטריפה (טורפים אותם ברגע).

המצרכים

250 גרם קמח שקדים
חצי כוס סירופ מייפל
זהו!

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-120 מעלות.
מערבבים קמח שקדים עם סירופ מייפל.
לא מוסיפים בבת אחת את כל כמות הסירופ – מוסיפים כ-3/4 מהכמות ואת השאר מוסיפים רק לפי הצורך.
לשים בידיים עד שמתקבל בצק שמזכיר מרציפן.
אם הבצק רך מדי – מוסיפים עוד קצת שקדים.
אם מתפורר מדי – עוד טיפה מייפל.
מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לעלה בעובי 1/2 ס"מ.
קורצים צורות (או פשוט חותכים ריבועים) ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים.
אם רוצים – ממיסים 50 גרם שוקולד מריר וטובלים את העוגיות.

קמח שקדים זה פשוט שקדים טחונים דק. אפשר לקנות שקדים טחונים בסופר ואפשר לקנות קמח שקדים שהוא טיפה יותר דק ברשתות הבריאות. ואפשר גם לטחון לבד שקדים בלי קליפה

*העוגיות לא יוצאות קריספיות אלא במרקם מרציפני.
אם אופים קצת יותר זמן הקצוות יוצאים קשים יותר

————

למתכונים נוספים ועוד הרבה עדכונים שווים הצטרפו לערוץ הווטסאפ החדש של מתג. להצטרפות לחצו כאן

הירשמו לניוזלטר של “מבשלים עם מתג” וקבלו עדכון שבועי בדוא”ל על מגוון מתכונים חדשים, רעיונות לארוחות טיפים שישדרגו לכם את חווית הבישול והאפייה. להרשמה לחצו כאן

מאמרים מעניינים נוספים