רכיבים

לבלילת הבלינצ’ס:
1 כוס קמח
2 כפיות סוכר
¼ כפית מלח
¼ כפית אבקת סודה לשתייה
1 כוס חלב
2 כפות שמן
4 ביצים

למילוי גבינה:

250 גרם גבינה כחושה (טוב טעם)
1 שמנת חמוצה 15% (200 מ”ל)
½ חבילת אינסטנט פודינג וניל (40 גרם כ-4 כפות)
גרידת לימון מחצי לימון

אופן ההכנה

חממו את המחבת לפני הטיגון, ושמנו במעט שמן.

ערבבו בקערה עמוקה את החלב, הביצים, המלח והווניל והוסיפו את הקמח תוך כדי ערבוב. סננו א הבלילה לאחר סיום הערבוב כדי שלא יהיו בה גושים.

עם מצקת העבירו את הבלילה אל המחבת ומנענעים את המחבת כדי שהבלילה תכסה את כל שטח המחבת. טגנו עד שהבלינצ'ס משחים קלות והעבירו לצלחת. המשיכו כך עד שהבלילה מסתיימת.

מרחו על הבלינצ'ס את המלית שבחרתם, שגם משתלבת נהדר עם הטעם הגבינתי של הבצק, והגישו באהבה.

אפשר לבזוק מעל אבקת סוכר, להוסיף תותים חתוכים, תערובת פירות יער או סלט פירות בצד.

————

למתכונים נוספים ועוד הרבה עדכונים שווים הצטרפו לערוץ הווטסאפ החדש של מתג. להצטרפות לחצו כאן

הירשמו לניוזלטר של “מבשלים עם מתג” וקבלו עדכון שבועי בדוא”ל על מגוון מתכונים חדשים, רעיונות לארוחות טיפים שישדרגו לכם את חווית הבישול והאפייה. להרשמה לחצו כאן