מצרכים

200 גרם שוקולד מריר 70% ללא סוכר של שופרסל
200 גרם שוקולד מריר 60% אחוז ללא סוכר של עלית
200 גרם חמאה רכה
5 כפות סירופ אגאבה
50 גרם חמוציות
50 גרם שקדים טבעיים
50 גרם שבבי שקדים
50 גרם פיסטוקים
50 גרם גרעיני דלעת
2 כוסות "שלווה" מקמח מלא ללא סוכר
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
125 מ"ל שמנת מתוקה

אופן ההכנה

בקערה מאחדים את כל המרכיבים היבשים (אפשר גם להוסיף חתיכות חלבה או מרציפן – ללא סוכר). בקערה אחרת ממיסים את השוקולד עם החמאה וסירופ האגאבה. יוצקים את השוקולד המומס על הפיצוחים ומערבבים היטב לעיסה אחידה. משטחים את העיסה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומצננים. ממיסים את מרכיבי הציפוי ויוצקים על העיסה המצוננת באופן שווה. מוציאים מהתבנית בעזרת נייר האפייה וחותכים לריבועים או צורות אחרות בעזרת סכין חדה. שמים בעטרות נייר (מנז'טים) ומגישים.