החומרים למיכל קל-קר 1/2 ליטר:

השרו חופן צימוקים ושבעה תמרים מגולענים וקצוצים ב-2 כפות ברנדי, למשך הלילה.

לתערובת הגלידה:

2 ביצים

1 כוס חלב (ספל )

1/3 או 1/2 כוס סוכר לבן

1 שמנת מתוקה להקצפה

1 מקל וניל מגורר (לא לזרוק את המקל)

לחלופין, אם אין: שקית סוכר וניל או שלש טיפות תמצית וניל.

אופן ההכנה:

– לטרוף יחד ביצים סוכר וחלב עד לאחידות.

– לחמם על אש בינונית.

– להוסיף מקל וניל מגורר(כן גם את המקל)

או לחלופין 3 טיפות תמצית וניל, או 1 שקית סוכר וניל.

-להוסיף כף מתערובת הצימוקים והתמרים מסוננים, ללא הברנדי ( כי זה מוריד את טמפ’ ההקפאה והגלידה לא תקפא!)

-להוסיף 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה.

– להמשיך לערבב עד לתחושת הסמכה.

– לתת שיתקרר היטב במקרר , במשך כל הלילה. (רצוי בסיר או קלחת מתכת).

-להוציא את מקל הוניל.

– למזוג או לתבנית סיליקון אינגליש,

או לתבנית סיליקון מאפינס למנות אישיות

ולהקפאה.

או

-להכניס למכונת גלידה( אתם תודו לי)…

להוסיף כשהגלידה מוכנה או לתוך התערובת או לפיזור למעלה, את יתרת הצימוקים והברנדי מסוננים!ולהקפאה.

ב.. ה.. צ..ל..ח..ה👍

להוציא מהפריזר,מתבנית הסיליקון לצלוחית הגשה.

תהנו 🍦