סלט מטבוחה, כמעט כמו של אמא

12-09-2023 | מילכה דיין

את סלט המטבוחה של אמא, ניתן להגדיר כ:״פרויקט״: בחירת הירקות בשוק, מציאת העגבניות האדומות והמתאימות לבישול: ״בחצי המחיר! אגורה לא יותר! ״ הפלפלים הירוקים:״ שיהיו דקים ולא עבים…בסדר?״ הפלפל החריף:״חייבים לשבור באמצע ולטעום״.

יום חמישי אחה״צ, העגבניות חלוטות במים רותחים, הפלפלים הירוקים לרצועות והפלפל החריף לעיגולים.

ריח השום נישא באוויר ועוד כמה דקות אי אפשר יהיה להיכנס למטבח כי כמות הפלפלים החריפים שנכנסה זה עתה לסיר עם השמן והשום לא ישאירו שום סיכוי לבן תמותה לנשום נשימות מלאות… ו/או לא לדמוע…🌶 זה היה האות לרדת למטה ולשחק… סלט שיתאים לארוחת החג ולכל השנה.

החומרים הדרושים:

ל 1/2 סיר מטבוחה ממותנת בחריפותה

(3 קופסאות של 1/2 ק״ג. בקירוב..)

2 כפות שמן זית

10-5 (חמסה) שיני שום פרוסות

1 -2 פלפל ירוק חריף ללא הגרעינים, פרוס לפרוסות

3 גמבות פרוסות לפרוסות לאדות ביחד

להוסיף 5 עגבניות חלוטות במים רותחים

(להוציא את הקליפה) חתוכות

קופסה 500 גר' עגבניות מרוסקות

1 כפית מלח שטוחה

לבשל על אש בינונית עד לרתיחה, להנמיך ולבשל עוד שעתיים!!! לא לכסות!

לערבב כל הזמן

להוסיף 2 כפות שמן זית לקראת סיום

לקרר

ובתאבון😋

*( ניתן להקפיא ולהפשיר )

לבלוג של מילכה דיין לחצו כאן

תוכן ששייך למאמר:

שתפו

פרסם תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


אין לפרסם תגובות הכוללות תוכן פרסומי או פוגעני אשר חורג מגבולות הטעם הטוב.

מאמרים מעניינים נוספים

רולדת עכביש מושחתת

רולדת עכביש שוקולד משוחתת היא קינוח מהמם וטעים שמתאים בול…

הבלוג של ירון צחר

למאמר המלא

סקורדליה – ממרח שקדים ושום יווני

המתכון הזה מגיע הישר מסבתא בלה, שעלתה מיוון והביאה איתה…

הבלוג של עדי דוד חי

למאמר המלא

עוגת גבינה ושוקולד אפויה ללא סוכר וגלוטן

קבלו מתכון לעוגת גבינה ושוקולד הכי מושלמת שהיא ללא תוספת…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

חטיפי שוקולד מריר עם פיצוחים ללא סוכר

חברי מתג מבשלים, המתכון מאת חביבה טל. את החטיפים האלה…

הבלוג של מתג במטבח

למאמר המלא

עוגת גבינה אוכמניות ותותי עץ

מסיימת בנחת את המקלחת, לאחר שחייה במים הקרירים בבריכת הקיבוץ…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

קינוח "סמורס" מושחת

הקינוח המושלם לל"ג בעומר הישר מאמריקה: אין צורך במדורה אמיתית…

הבלוג של עדי דוד חי

למאמר המלא

עראייס על המחבת

אז איך מכינים עראייס מושלם על מחבת? בדיוק כמו שמכינים…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

תפוח אדמה בסגנון מדורה (בתנור)

תפוח אדמה בל"ג בעומר הוא הקלאסיקה של המדורה – ריח…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

פוקצ’ה ביתית במחבת

מי מאיתנו לא אוהב לאכול מאפה חם וטרי? קבלו מתכון…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

הקציצות שכולם אוהבים

קציצות עוף רכות, עסיסיות ומלאות טעם, שמזכירות את הטעמים של…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

סלט עשבי תיבול, שקדים קלויים ושמן זית לימוני

רוצים סלט מושלם לרוחת שישי? הסלט הזה הוא בדיוק מה…

הבלוג של סיון בולגריו בלוג

למאמר המלא

פילה דג אפוי ברוטב לימון ושום

חברי מתג מבשלים, המתכון מאת יהודית פרלמן. מנת הדג הזו…

הבלוג של מתג במטבח

למאמר המלא
עגלת קניות
0

אין מוצרים בסל הקניות.

למעלה
חזרה
נגישות
שליחת הודעה
צור קשר
שלום, כיצד נוכל לסייע לך?
שלום!
קראתי את הדף - סלט מטבוחה, כמעט כמו של אמא - באתר מתג
זה נשמע מעניין ואשמח לשמוע עוד.
אנא צרו איתי קשר.
תודה.