קיגל ירושלמי

13-09-2023 | ניצן פוגל

ראש השנה בלי קיגל – זה פשוט לא אותו דבר. לא תאמינו כמה פשוט וטעים המתכון הבא לקיגל ירושלמי אמיתי! השילוב המושלם בין מתיקות לחריפות קלה עושה את העבודה.

החלק הכי טוב שזו גם פשטידה שיכולה לשבת כתוספת במרכז השולחן, או לקחת חלק בשולחן הקינוחים.

1 חבילת אטריות 400 גרם
לבשל עם מים רותחים 5 דקות
לסנן בלי שטיפה
(מתאים ל-2 אינגליש קייק)

לקרמל:

  • 1/2 כוס שמן
  • 1/2 כוס סוכר
  • לבשל על הגז עד שמקבל גוון שחום – להיזהר לא לשרוף
  • ברגע שמגיע לרתיחה לכבות את הגז
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1-1/2 כפיות מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 3 ביצים L

אופן ההכנה:
להוסיף בזהירות את הקרמל לאטריות ולערבב מהר כדי שהסוכר לא ייקרש.
להוסיף את הסוכר הפלפל והמלח .
להוסיף את הביצים .
ולערבב היטב .
לחמם תנור על 200°.
לאפות בתבנית אינגליש קייק למשך 40 דק’ עד להשחמה.

חג שמח.

לבלוג של ניצן פוגל לחצו כאן

שייך לקטגוריה: מתכונים, פשטידות, ראש השנה,
תוכן ששייך למאמר:

שתפו

פרסם תגובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


אין לפרסם תגובות הכוללות תוכן פרסומי או פוגעני אשר חורג מגבולות הטעם הטוב.

מאמרים מעניינים נוספים

אמנון בתנור

גדלתי בבית, שלשישי בערב – ליל שבת יש דג למנה…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

סופלה שוקולד ללא תוספת סוכר

קבלו מתכון פשוט ומהיר של סופלה שוקולד טעים ומשובח. הקינוח…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

אסאדו נימוח בקלי קלות

מתכון קל וטעים לאוהבי הבשר! אסאדו בבירה ודבש בסיר עם…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

מרק חצילים

אם הייתי צריכה לבחור ירק שמככב אצלי כמעט בכל ארוחה,…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

ארוחה חמה ומחבקת בסיר אחד

בימים עצובים שכאלה, אין חשק לכלום צריך לדחוף את עצמנו…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

עוגת שמרים במילית שוקולד

עוגת שמרים נוטלה – שילוב מנצח של בצק שמרים מופלא עם פיצוץ מתוק…

הבלוג של ירון צחר

למאמר המלא

לזניית תרד וגבינות

לא סתם פאר מטבח איטלקי, אלא מתכון שכולל את כל…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

דג מרוקאי

את המתכון לדג המרוקאי קיבלתי מחמותי לפני מספר שנים ומאז…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

קיש סלק עלים (מנגולד) וגבינות

בילדותנו, אמא הייתה מכינה לשישי בצהריים: ארוחה קלילה ,חלבית וטעימה.…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

בורקס גבינה מדפי אורז

דפי אורז הם תחליף דיאטטי מצוין וללא גלוטן לבורקס רגיל…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא

עוגת פונץ׳ (כדורי שוקולד)

מתכון קל ומהיר הכנה, שמתאימים במיוחד לעכשיו… כשהמוטיבציה לא בשמיים…

הבלוג של מילכה דיין

למאמר המלא

מרק כתום בריא

בערב נהיה יותר קריר, האויר הצח ממכר ואיתו מגיע גם…

הבלוג של ניצן פוגל

למאמר המלא
עגלת קניות
0

אין מוצרים בסל הקניות.

למעלה
חזרה
נגישות