החומרים הדרושים ל-8 כוסיות:

1 שמנת מתוקה

100 גר׳ שוקולד מריר 72% או 81%

1 כף שטוחה קקאו

1 כף (גדושה) סוכר

1 כף ליקר (לא חובה)

1 כף חמאת בוטנים

1 כף שברי בוטנים מלוחים

(אפשר להכניס פנימה חתיכות שוקולד לבן, או מומס, עיגול מרציפן, שברי פקאן/ שקדים מסוכר ועוד. בטופ: שברי פיסטוק קלויים ומומלחים קלות, קפה מגורען, קוקוס, תות שדה, דובדבן, תלולית קצפת כיד הדמיון)

אופן ההכנה:

מכניסים לקלחת את השמנת המתוקה, על אש נמוכה, עד להיווצרות בועות של התחלת רתיחה.

מכבים את האש ומוסיפים את חתיכות- השוקולד ומערבבים. מכניסים גם את הסוכר וגם את הקקאו.

(אפשר גם בלי הקקאו והסוכר, אם השוקולד מתוק יותר; או שתטעמו).

מוסיפים את הליקר ומערבבים עד להטמעה ומיזוג כל המרכיבים.

יוצקים לכוסות אספרסו קטנות, או כוסיות שקופות יפות ,או לכוסיות נייר קטנות של סופלה, עד 3/4 גובה הכוס, לאפשר הוספת שכבה עליונה מפנקת.

ניתן להכניס פנימה חתיכת חלווה ,מרציפן,

קוביית שוקולד לבן… וכו׳.

הפעם בחרתי בחמאת בוטנים, שערבבתי עם כף מהתערובת השוקולדים החמה.

כשמתקרר מעט, ניתן להניח תות שדה, תלולית קצפת, אגוזים, כמה גרגרי קפה, או שברי שקדים מסוכרים, או שברי בוטנים מלוחים!!!

להכניס למקרר לשעתיים …ולהתאפק…

ו… להתפנק

לאתר הבלוגים של מילכה דיין לחצו כאן

—